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Buns issu de la recette de pain nuage avec tous les ingrédients nécessaires pour faire un bon hamburger cétogène

Pain Nuage sans farine ni glucides

Steph
Voila la recette très simple et rapide du Pain Nuage. Celui-ci remplacera avantageusement tous les pains pour vos toast, burgers ou club sandwich maison pour que vous puissiez continuer à vous faire 100% plaisir sans culpabiliser.
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Pain
Portions 3
Calories 112.9 kcal

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Equipment

  • Robot multifonction Magimix

Ingrédients
  

  • 3 Oeufs
  • 3 c. à soupe Fromage frais St Morêt ou équivalent
  • ½ c. à café Levure chimique
  • 1 pincée Sel

Instructions
 

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec les jaunes jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux.
    Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage frais
  • Montez les blancs en neige. Ajoutez la levure chimique en cours de route.
    Dans la recette du pain nuage, il faut monter les blancs en neige
  • Pendant la montée des blancs en neige, préchauffez votre four à 150°C, et parez votre plaque de four avec du papier sulfurisé.
    recette du pain nuage - préchauffer et préparer la plaque de four
  • Incorporez les blancs montés en neige avec délicatesse dans votre mélange de jaunes d’œufs avec le fromage frais.
    recette du pain nuage - Incorporer les blancs montés en neige à la pâte
  • Déposez la pâte ainsi obtenue en plusieurs petits tas sur la plaque, dont la taille dépendra de l'usage que vous avez prévu: buns pour hamburger, ou petites galettes.
    recette du pain nuage - déposer la pâte en petits tas ou galettes sur la plaque du four
  • Glissez votre plaque dans le four à 150°C pendant 15 minutes. Une fois vos petits pains nuages bien dorés sur le dessus, vous pouvez les sortirdu four. Laissez-les bien refroidir, et le tour est joué!
    recette du pain nuage - résultat sorti du four

Nutrition

Calories: 112.9kcalCarbohydrates: 1.1gProtéines: 6.4gFat: 9.1gLipides saturés: 4.2gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 179.6mgSodium: 192.6mgPotassium: 80.9mgSucre: 0.6gVitamine A: 432.3mgVitamine B1: 0.1mgVitamine B2: 0.2mgVitamine B3: 0.1mgVitamine B5: 0.8mgVitamine B6: 0.1mgVitamine B12: 0.4µgVitamine D: 1µgVitamine E: 0.5mgVitamine K: 0.6µgCalcium: 78mgFer: 0.9mg
Hashtag Rapide
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