• Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Mélangez-le dans un grand bol avec les œufs, les tomates confites coupées en petits morceaux, le fromage frais et la crème de soja, en mélangeant bien après chaque ajout.
• Cuisez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient 'al dente'. Égouttez-les ensuite et incorporez-les au mélange précédent.
• Transférez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé et enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Servez le gratin chaud accompagné d'une salade.

astuce

• Pour personnaliser cette recette, vous pouvez modifier le type de pâtes, remplacer le fromage par de la ricotta, du mascarpone, du chèvre frais ou du roquefort, et utiliser une autre crème non allégée à la place de la crème de soja.