Tartine healthy aux epinards et oeuf à cheval
Découvrez cette recette de tartine healthy aux épinards et œuf à cheval! Une fusion parfaite de fraîcheur et de saveurs dans chaque bouchée.
Type de plat 
Petit déjeuner
Hashtag
Tartine
Cuisine 
Ingrédients
- 2 tartines Pain - de campagne ou aux céréales
- 1 c. à café Huile d'Olive - extra vierge
- 1 poignée Épinards
- 1 Oeuf - Calibre moyen , Extra frais de préférence
- 1 càs Fromage frais - Saint Morêt ou Madame Loïc
- Poivre & Sel
Instructions
- près avoir fait grillé votre tranche de pain, étalez le fromage frais.
- Faire suer les épinards avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner de bon goût, et réserver.
- Dans la même poêle Cuire l’œuf sur le plat en veillant à ce que le blanc soit parfaitement cuit, sans pur autant coaguler le jaune (cuisson de 2-3 min max).
- Saupoudrez de piment d’Espelette.
- Disposer ensuite les épinards encore bien chauds sur le pain, puis placer l'oeuf "à cheval" par dessus. Placer une ou deux feuiller d'épinard frais pour faire joli
- A consommer avec délectation immédiatement !
Nutrition
Calories: 235.6kcal | Carbohydrates: 28.1g | Protéines: 12.5g | Fat: 8.2g | Lipides saturés: 2.1g | Graisses polyinsaturées: 1.9g | Graisses monoinsaturées: 2.8g | Lipides trans: 0.04g | Choléstérol: 164.7mg | Sodium: 354.2mg | Potassium: 308.4mg | Fibre: 2.9g | Sucre: 3.5g | Vitamine A: 3065.2mg | Vitamine B1: 0.3mg | Vitamine B2: 0.4mg | Vitamine B3: 3.4mg | Vitamine B5: 1.2mg | Vitamine B6: 0.2mg | Vitamine B12: 0.4µg | Vitamine C: 8.5mg | Vitamine D: 0.9µg | Vitamine E: 1.3mg | Vitamine K: 148.4µg | Calcium: 125.3mg | Fer: 3.6mg
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