Tartines de Feta et Légumes d'Automne
Savourez l'automne avec cette délicieuse tartines à la feta et aux légumes d'automne : des tranches de pain croustillant garnies de feta fondante, de betterave crue, petits oignons accompagnée de salade de roquette. Un plat gourmand qui célèbre les saveurs réconfortantes de la saison.
Cuisine 
International
Ingrédients
- 2 Carottes
- 1 Betterave - crue
- 1 Oignon - rouge
- 2 poignées Roquette
- 1 c. à soupe Huile d'Olive
- 100 g Feta
- 4 tartines Pain - de campagne ou au céréales
- Poivre & Sel
Instructions
- Préchauffer le four a 210 °C.
- Laver, éplucher les carottes, la betterave, et l'oignon. Couper le tout en lamelles.
- Déposer les légumes sur une plaque de four, chemisée avec du papier cuisson sulfurisé. Vaporiser d'un peu d'huile d'olive.
- Enfourner 30 minutes. Les légumes doivent être fondants, mais consistant (tester la résistance en enfonçant la pointe d'un couteau).
- Assaisonner de bon goût.
- Faire griller les tranches de pain. Sur chacune, ajouter quelques morceaux choisis de légumes rôtis, de la roquette, sans oublier un peur de feta émiettée. Servir de suite.
Nutrition
Calories: 92.8kcal | Carbohydrates: 6.2g | Protein: 4.5g | Fat: 5.8g | Saturated Fat: 3.4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1.4g | Cholesterol: 22.3mg | Sodium: 308.5mg | Potassium: 155.1mg | Fiber: 1.2g | Sugar: 2.7g | Vitamine A: 433.1mg | Vitamin B1: 0.1mg | Vitamin B2: 0.2mg | Vitamin B3: 0.4mg | Vitamin B5: 0.4mg | Vitamin B6: 0.2mg | Vitamin B12: 0.4µg | Vitamin C: 4.5mg | Vitamin D: 0.1µg | Vitamin E: 0.1mg | Vitamin K: 11.7µg | Calcium: 148.7mg | Iron: 0.5mg
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