Cheesecake Citron Mûres Facile
Un cheesecake rafraîchissant qui marie la douceur crémeuse du fromage blanc aux notes acidulées du citron et des mûres sauvages. De plus, cette recette ne nécessite aucune cuisson, ce qui la rend simple et rapide à préparer. Par ailleurs, elle est à la fois saine et gourmande. En effet, elle transforme un dessert traditionnel en une version allégée. Ainsi, elle conserve tout son caractère festif et sa délicieuse onctuosité.
Points clés à retenir
- Une base croquante naturelle à base de dattes et d’amandes
- Une crème légère et onctueuse au fromage blanc
- Le mariage parfait entre citron et mûres pour un goût équilibré
- Une préparation sans cuisson idéale pour l’été
- Un dessert healthy riche en protéines et pauvre en sucres ajoutés
🍰 La version healthy d’un classique gourmand
J’ai revisité le traditionnel cheesecake pour créer une version plus légère et nutritive, parfaite pour les chaleurs estivales. En remplaçant le traditionnel cream cheese par du fromage blanc 0%, j’obtiens une texture crémeuse avec moins de calories et plus de protéines. Les amandes offrent leurs bons acides gras. De plus, leur texture croquante est idéale. Par ailleurs, elles s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée. Enfin, elles apportent une touche gourmande et nutritive.
🌿 Les Secrets d’une Base Croquante Naturelle
La base traditionnelle aux biscuits fait place à un mélange plus nutritif et digeste. Les dattes apportent leur douceur naturelle. Alors que les amandes offrent leurs bons acides gras, elles restent idéales pour une alimentation équilibrée. De plus, leur texture croquante ajoute une touche gourmande. Enfin, elles s’intègrent facilement dans de nombreuses recettes. Elles s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée, tout en apportant une touche gourmande et nutritive. Cette combinaison rappelle la gourmandise de mon carrot cake à IG bas, alliant plaisir et nutrition.
🍋 L’art du mariage citron-mûres
Le citron et les mûres créent une symphonie de saveurs parfaitement équilibrée. Le zeste de citron, comme dans ma boisson détox au citron, apporte une fraîcheur naturelle qui sublime la douceur des mûres. Cette recette s’inspire des versions traditionnelles tout en offrant un profil nutritionnel optimisé.
Prêt à réaliser ce délice estival ? N’hésitez pas à partager vos photos et commentaires après avoir testé la recette ! Si vous souhaitez découvrir d’autres desserts sains et équilibrés et qui s’intègrent parfaitement dans une démarche de perte de poids naturelle, je vous invite à prendre rendez-vous pour un accompagnement personnalisé. 🌟
Cheesecake Citron Mûres Facile
Ingrédients
pour la base
- 130 g dattes
- 50 g noix de coco râpée
- 20 g sirop d'agave
- 70 g amandes - ou noisettes, noix...
pour le cheese cake
- 600 g fromage blanc - - de 5% MG
- 25 g sirop d'agave
- zestes de citron
- jus de citron
- 1 c. à café poudre d'agar-agar
- 100 g mûres
Instructions
pour la base
- Placez les dattes et le sirop d'agave dans un mixeur et réduisez-les en une purée lisse.
- Incorporez la noix de coco râpée et des amandes entières, et mixez brièvement pour garder des morceaux d'amandes croquants.
- Recouvrez le fond de votre moule avec du papier sulfurisé, répartissez la pâte et aplatissez-la uniformément. Mettez au frais.
pour le cheese cake
- Mélangez le fromage blanc avec le sirop d'agave, ainsi que le jus et le zeste d'un citron.
- Ajoutez l'agar-agar, puis mélangez bien. Versez dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.
- Remuez constamment, et une fois que cela bout, retirez du feu et laissez refroidir pendant 30 minutes.
- Versez la préparation sur la base réservée, et laissez reposer au réfrigérateur au moins 2h30 avant de servir.
- Décorez avec des morceaux de citron, des mûres, et un peu de chocolat pour une touche gourmande.
Une explosion de saveurs, un véritable délice !