Boisson Gingembre Citron et Menthe | DÉTOX
Véritablement délicieuse, cette boisson gingembre citron remplace remarquablement tous les sodas. Vous pourrez désormais vous en passer complètement!
Cette recette s’inspire du Gimber que j’ai découvert au restaurant. Ce jus détox y est en effet servi comme apéro sans alcool. J’ai trouvé le goût très subtil, malheureusement beaucoup trop sucré.
J’ai donc décidé d’essayer de le reproduire mais en version bien plus saine, pour l’ajouter aux recettes de boissons qui figurent déjà sur le blog. Tous les ingrédients essentiels comme le gingembre et le citron restent bien entendu. En revanche, adieu le sucre de canne. Après quelques essais de diverses proportions et dosages, j’ai réussi à trouver le bon équilibre gustatif. L’ajout de menthe apporte aussi un gout frais et subtil.
La recette de boisson gingembre citron ci-dessous est en fait celle d’une version concentrée, que vous pourrez conserver plus facilement au réfrigérateur et que vous complèterez avec de l’eau, plate ou gazeuse. Rien ne vous empêche de laisser libre cours à votre imagination et composer des variantes à l’infini avec toutes sortes d’autres ingrédients!
Comment cette boisson gingembre, ce jus détoxifiant peut-il vous accompagner pendant votre jeune intermittent?
La vidéo explicative ci-dessous vous permettra non seulement de réaliser votre boisson gingembre vous-mêmes, à la maison, mais aussi de répondre à toutes ces questions.
Boisson Gingembre Citron et Menthe
Video
Ingrédients
- 200 g Gingembre
- 40 cl Jus de citron
- 1 poignée Menthe fraîche
- 40 cl Eau
Instructions
Préparer le jus de gingembre concentré
- Éplucher le gingembre, découper en morceaux.200 g Gingembre
- Placer le gingembre avec l'eau dans un blender et broyer à vitesse rapide pendant 1 à 2 bonnes minutes. Vous devez obtenir une bouillie très fine.40 cl Eau
- Ajouter le jus de citron, et les feuilles de menthe fraîche. Broyer encore le tout.40 cl Jus de citron, 1 poignée Menthe
- Laisser infuser 15 minutes environ
- Passer le tout au chinois ou dans une passoire à mailles fines pour filtrer les filaments de gingembre.
- Réservez votre concentré de jus de gingembre citron et menthe obtenu (80cl environ) dans une bouteille en verre, que vous conserverez dix à quinze jours max au réfrigérateur.
Servir et déguster le jus de gingembre citron et menthe
- Pour déguster, doser 5 cl de ce concentré de jus de gingembre et compléter d'eau plate ou gazeuse dans un verre de 25cl.
