Biscuits Avoine et Chocolat Vegan
Les biscuits vegan à l’avoine et au chocolat sont la solution idéale pour les gourmands soucieux de leur alimentation. Cette recette saine et délicieuse combine la douceur du chocolat avec les bienfaits nutritionnels de l’avoine, le tout sans ingrédients d’origine animale et sans gluten.
Points clés
- Une recette 100% végétale et sans gluten prête en moins de 30 minutes
- Des ingrédients simples et naturels riches en fibres et protéines
- Une texture croustillante et moelleuse à souhait
- Des biscuits personnalisables selon vos goûts
- Une option healthy et rassasiante pour vos collations
Une recette express et adaptable 🥄
J’adore la simplicité de ces biscuits qui ne nécessitent que quelques ingrédients de base. La préparation ressemble beaucoup à celle de mes cupcakes au chocolat et coco. Le flocons d’avoine constituent la base parfaite, remplaçant naturellement la farine traditionnelle. Pour le liant, j’utilise une purée d’oléagineux au choix – amande, cacahuète ou cajou – qui apporte onctuosité et protéines. Le sucre peut être remplacé par du sirop d’érable ou du miel d’agave pour une version encore plus naturelle.
Des biscuits nutritifs et gourmands 🌱
Ces biscuits ne sont pas qu’une simple gourmandise, ils offrent de véritables atouts nutritionnels. L’avoine est riche en fibres et aide à maintenir stable la glycémie, comme dans mon carrot cake à IG bas. Les oléagineux apportent des acides gras essentiels et des protéines végétales. Le chocolat noir, riche en antioxydants, vient parfaire ce profil nutritionnel tout en satisfaisant les envies de douceur.
Pour une réussite garantie 👨🍳
Pour obtenir des biscuits parfaits comme ceux présentés sur Sweet and Sour, quelques astuces sont essentielles. La température du four doit être précise et le temps de cuisson respecté pour obtenir des biscuits dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La conservation se fait dans une boîte hermétique, comme pour mon crumble aux fraises sans gluten, pour garder leur texture croustillante jusqu’à une semaine.
Je vous invite à tester cette recette et à la personnaliser selon vos goûts. N’hésitez pas à partager vos variations en commentaires ! Si vous souhaitez explorer davantage de recettes healthy pour une perte de poids naturelle, prenez rendez-vous pour une consultation personnalisée. 🌟
Biscuits Vegan Avoine et Chocolat
Ingrédients
- 110 g Flocons d'avoine
- 60 g Sucre de fleur de coco
- 1 pincée Sel
- 50 g Farine d'amande - ou toute autre farine au choix
- 45 g Chocolat - noir en pépites
- 35 g Huile de noisette - ou huile de coco
- 80 g Purée d'amande - ou autre purée d’oléagineux
- 50 g Lait végétal - ou lait non végétal
Instructions
- Réduisez les flocons d’avoine en poudre à l’aide d’un petit mixeur.
- Placez cette poudre dans un grand bol, ajoutez-y le sucre de fleur de coco, le sel, la farine d’amande et les pépites de chocolat. Mélangez bien le tout.
- Incorporez ensuite l’huile, la purée d’amande et le lait. Mélangez à la cuillère puis pétrissez la pâte avec vos doigts pour former une belle boule.
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson à une épaisseur d’environ 4 mm. Découpez en petits rectangles et tracez trois rayures légères sur chaque biscuit avec la pointe d’un couteau. Enfournez pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir complètement avant de déguster. Conservez-les dans un endroit hermétique à l’air pour 4 à 5 jours.
Un bonheur à chaque bouchée, merci !