Un kombucha maison sans mère, c’est possible ! Vous souhaitez vous lancer dans la fabrication de kombucha maison? OU bien vous vous rendez compte que le budget en bouteilles de kombucha du commerce est un peu trop cher? Vous avez...
Lire l'articleVoici le MEILLEUR PAIN CETO du monde Trouvé parmi plus d’une centaine de recettes de pain ceto parcourues et testées sur la toile… Le goût, la texture, l’odeur du bon pain… Tout y est ! Sauf que c’est un pain...
Lire l'articleD’où m’est venue cette idée saugrenue de consommé de boeuf en tagliatelles ? Et bien l’autre jour, en pleine période de jeûne, ce qu’il me manquait le plus était le plaisir de la mâche. Boire du café, du thé ou...
Lire l'articleLe consommé de boeuf est tout simplement un bouillon de bœuf qui a été clarifié. Plus qu’une simple filtration, le procédé de clarification élimine les graisses et toutes les particules solides mais conserve tous les nutriments. Le consommé est donc...
Lire l'articleCette idée de recette de soupe de poulet m’est venue il y a quelque temps. Je recherchais un plat capable de rompre mon jeûne de 24 heures en douceur, mais constituant un repas complet et rassasiant en même temps. Une...
Lire l'articleEncore des légumes de saison en fête avec ce potage de derrière les fagots. Le mariage entre la patate douce et chou fleur est un vrai succès, avec une note très douce je trouve. La muscade et les baies roses...
Lire l'articleJ’ai eu l’idée de faire cette recette de pot au feu pendant que je rédigeais le guide ultime du jeûne intermittent. En fait, non seulement cette recette est une tuerie. Surtout en cet automne humide et froid. Perso j’adore !...
Lire l'articleEt bien voilà un joli dessert à base de banane et framboise. Délicieusement légère et naturelle, cette glace est réalisable en 3 minutes chrono ! Après quelques semaines consacrées à la rédaction, puis la publication de mon Guide Ultime du...
Lire l'articleNous voilà mi-octobre, les fêtes de la Toussaint arrivent à grand pas. Les citrouilles et autres butternuts inondent déjà les étals de nos maraîchers. Comme je suis dans ma période soupes et potages, et bien s’il y a un potage...
Lire l'articleVous suivez un régime cétogène, keto ou low-carbs? Ou alors vous pratiquez le jeûne intermittent? Si c’est le cas, vous êtes sans doute déjà un adepte du Café Gras, ou Bulletproof Coffee. En effet, il constitue une aide précieuse pour...
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