Diététicien nutritionniste aux Sables-d’Olonne : obésité, surpoids et comportement alimentaire, en visio
Vous avez peut-être tapé « diététicienne Les Sables-d’Olonne », ou « nutritionniste Vendée ». Vous voilà chez un diététicien-nutritionniste, un homme donc, et surtout un praticien qui ne ressemble probablement pas à ce que vous avez connu jusqu’ici : pas de plan alimentaire à suivre, pas de liste d’interdits, pas de pesée à chaque rendez-vous. Et pas de cabinet aux Sables non plus, pour l’instant : je vous reçois en visio, depuis chez vous.
Je suis spécialisé dans l’obésité et le surpoids, praticien du G.R.O.S.-TCA et formé à la thérapie ACT. Je partage mon temps entre l’Essonne, où se trouvent mes deux cabinets, et Les Sables-d’Olonne. Ce que je vous propose ici, c’est exactement le même accompagnement, à distance. Si vous avez déjà tout essayé, c’est précisément pour vous que je travaille. Je suis passé par là moi-même : mon histoire est ici.
Pour qui, pour quoi
J’accompagne en visio les adultes et les adolescents des Sables-d’Olonne et de toute la Vendée. Les personnes que je suis viennent le plus souvent pour :
- un surpoids ou une obésité qui résiste aux régimes ;
- des reprises de poids à répétition ;
- une alimentation émotionnelle, des craquages ou des compulsions ;
- un trouble du comportement alimentaire ;
- un accompagnement autour d’un traitement par GLP-1 ;
- un parcours de chirurgie bariatrique, avant ou après l’intervention ;
- un enfant ou un adolescent en surpoids, avec ses parents ;
- une relation à la nourriture devenue épuisante.
Dans tous les cas, le point de départ est le même : ce n’est pas ce que vous mangez qui m’intéresse d’abord, c’est ce qui vous fait manger.
Consulter depuis Les Sables-d’Olonne, sans cabinet
Je n’ai pas de cabinet aux Sables-d’Olonne. J’y ai une attache, j’y passe une partie de l’année, et c’est de là qu’est venue l’idée de proposer mon accompagnement en Vendée. Pour l’instant, les consultations se font uniquement en visio.
Que vous soyez aux Sables, à Olonne-sur-Mer, au Château-d’Olonne, à Talmont-Saint-Hilaire ou à La Roche-sur-Yon, vous consultez de chez vous, à l’heure qui vous arrange, sans trajet ni salle d’attente.
Si vous préférez un cabinet, je reçois aussi à Étampes et à Dourdan, en Essonne. Mais ce que vous allez lire vaut pour les trois.
Pourquoi la visio convient à cet accompagnement
Je comprends la réserve. On imagine qu’une consultation diététique, c’est une balance, un mètre ruban et une feuille de menus. Ce n’est pas ce que je fais, au cabinet comme en visio.
Ce que je fais, c’est un travail sur votre comportement alimentaire : ce qui vous fait manger, à quel moment, dans quel état, et ce qui se passe dans votre tête juste avant. Ça se fait par la parole, et par des expériences que vous menez entre les séances, dans votre vraie vie. Aucune de ces deux choses ne demande que nous soyons dans la même pièce.
La visio a même deux avantages sur le cabinet. Vous êtes chez vous, dans la cuisine où tout se joue, et pas dans un lieu neutre où les choses paraissent toujours plus simples qu’elles ne le sont. Et vous n’avez pas de salle d’attente à traverser. Pour une partie des personnes que j’accompagne, c’est ce qui a rendu le premier rendez-vous possible.
Le détail du fonctionnement en visio est sur cette page.
Comment se passe une consultation en visio
Avant le rendez-vous
Vous réservez en ligne, en choisissant la consultation en visio. Vous recevez un lien de visioconférence quelques minutes avant la séance. Il vous faut un ordinateur, une tablette ou un téléphone, une connexion correcte, et un endroit où vous pourrez parler tranquillement pendant une heure. Rien à installer.
Pendant la séance
La première consultation dure entre une heure et une heure et demie. C’est un état des lieux complet de votre histoire avec le poids et la nourriture : ce que vous avez essayé, ce qui a tenu, ce qui a lâché, et où vous en êtes aujourd’hui. Sans jugement, et sans balance : je ne vous demanderai pas de vous peser. On décide ensemble de la suite.
Les consultations de suivi durent de quarante-cinq minutes à une heure.
Entre deux séances
C’est là que le travail se fait. Vous repartez avec une ou deux expériences à mener chez vous, et on en parle à la séance suivante. Le rythme est le vôtre : le plus souvent tous les quinze jours au début, puis plus espacé quand quelque chose s’est installé.
Prendre rendez-vous
En ligne, via le bouton ci-dessous.
La première consultation est un état des lieux, pas un engagement. On décide ensemble de la suite.
Tarifs et remboursement
Première consultation : 90 €. Consultation de suivi : 75 €. Ce sont les mêmes tarifs qu’au cabinet.
Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par la Sécurité sociale. En revanche, de nombreuses mutuelles les prennent en charge, en partie ou en totalité, selon votre contrat. Renseignez-vous auprès de la vôtre avant le premier rendez-vous : je vous fournis une note d’honoraires à chaque séance.
Le détail des formules d’accompagnement est sur la page des tarifs.
Questions fréquentes
Faut-il une ordonnance pour consulter ?
Non. Vous prenez rendez-vous directement, sans passer par votre médecin. Si vous êtes suivi pour une pathologie, je travaille volontiers en lien avec lui, avec votre accord.
De quoi ai-je besoin pour la visio ?
Un appareil avec caméra et micro, une connexion internet, et un endroit calme. Pas de logiciel à installer : le lien reçu avec la confirmation suffit.
Combien de séances faut-il prévoir ?
Ça dépend de vous, et je ne vous donnerai pas de chiffre à l’avance. En général, une première phase de six à huit séances rapprochées, puis des rendez-vous plus espacés. L’objectif est que vous n’ayez plus besoin de moi.
J’habite à La Roche-sur-Yon, à Challans, à Fontenay-le-Comte : c’est possible ?
Oui. La visio ne connaît pas les distances. Les Sables-d’Olonne sont mon point d’attache en Vendée, pas une limite : je consulte pour tout le département, et au-delà.
Recevez-vous aux Sables-d’Olonne en personne ?
Pas aujourd’hui. Si cela change, cette page le dira. En attendant, la visio est la seule modalité pour la Vendée, et c’est un vrai rendez-vous, pas un rendez-vous au rabais.
Ce qu’en disent les personnes que j’accompagne
Avis Google : Les Sables-d’Olonne · Dourdan · Étampes
Stéphane Persyn, diététicien-nutritionniste spécialisé en obésité, praticien du G.R.O.S.-TCA, formé ACT. Consultations en visio pour Les Sables-d’Olonne et la Vendée, et au cabinet en Essonne.