Salade pour maigrir: Tomates, Feta et Coriandre
Voici la recette d’une salade pour maigrir, qui figure parmi mes salades favorites.
D’abord parce qu’elle est savoureuse, bien sûr. Ensuite, elle est super rapide (15 min) à faire. Lorsqu’on doit allier contraintes professionnelles et familiales… Quand vous rentrez tard le soir du travail et manquez de temps… Ou juste parce que vous avez la flemme de vous faire à manger… C’est très pratique!
Enfin, cette salade n’a rien à envier aux plats les plus sophistiqués ou aux autres compléments alimentaires les plus élaborés. Elle apporte tout ce qu’il faut du point de vue nutritionnel en mode 100% naturel.
- L’huile d’olive vierge extra apporte les graisses mono (Oméga 9) et poly-insaturées (Oméga 3 et 6) avec un meilleur équilibre par rapport à d’autres huiles,
- Le fromage Feta est le principal contributeur en protéines,
- Les légumes apportent juste ce qu’il faut, c’est à dire très peu de glucides naturels. Par dessus tout, les tomates et les poivrons assurent notamment :
- Vitamines: A, B (B3, B5, B6, B9), C, E,
- Minéraux: tomates apportent potassium, magnésium, phosphore,
- Oligo-éléments: fer, zinc, cobalt, nickel, fluor, bore, cuivre, manganèse, calcium,
- Fibres qui limitent la transformation des sucres absorbés en graisses.
Avec tout ça, on se demande pourquoi les programmes de box « régime tout en un » connaissent encore un tel succès! Ils nous martèlent à grands coups de publicités du type « comme j’aime », mais il suffit d’analyser leur contenu pour voir à quel points ils sont chers, inefficaces et dévastateurs.
Donc oui, cette salade de tomates feta et coriandre est bien une salade pour maigrir, simple et efficace car très rassasiante notamment grâce à la feta . Pauvre en glucides, vous pouvez vous resservir et continuer à maigrir sans problème!
Salade de Tomates, Féta, et Coriandre
Video
Equipment
Ingrédients
- 600 g Tomates
- 1/2 Poivron Jaune
- 1/2 Poivron Vert
- 1 Oignon
- 1 gousse Ail
- 3 brins Coriandre
- 200 g Feta
- 1 c. à soupe Huile d’Olive
Instructions
- Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Passez l'ensemble des ingrédients à l'eau fraîche …sauf la feta bien sûr ! Profitez en pour épépiner les poivrons.
- Émincez l'ail, et l'oignon. Taillez les poivrons et les tomates en dés de 1 cm de côté environ.Perso j'utilise un découpe légumes "magique" qui fait gagner un temps fou (voir vidéo).Placez le tout dans votre saladier.
- Découpez le fromage Feta en petits cubes d'un demi centimètre de côté.Ciselez la coriandre – ou les herbes que vous aurez choisies en fonction de votre goût. Gardez quelques feuilles entières pour le dressage.
- Ajoutez Feta et Coriandre dans la salade, ainsi que l'huile d'olive.Mélangez le tout, et déposez quelques feuilles de coriandre dessus pour faire zoli ^^Bon appétit !
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